Ristorante di classe gestito da giovani molto professionali che propone piatti della tradizione con interessanti varianti come la amatriciana fighetta. Eccellente la tartare di gamberoni con lamponi così come quella... read more di carne con salsa a base di gorgonzola. Ottimo il baccalà mantecato proposto anch'esso in un modo diverso dal solito. Ci hanno offerto sia un flute di bollicine come aperitivo che il digestivo (io ho preso una buonissima grappa istriana poco alcolica). Prezzi in linea con la qualità dei prodotti utilizzati che con lo sconto The Fork diventa anche più interessante.

  Locale situato in una zona “insolita”, lo abbiamo trovato grazie alle note positive lette e scelto per festeggiare il nostro 12mo anniversario.
Il locale è molto bello. Per prima... read more cosa si nota la cortesia del personale con l’obbiettivo di mettere a proprio agio il cliente. Il menu non è esteso è ciò significa cura e attenzione ai dettagli per quello che viene offerto. Le combinazioni dei piatti scelti sono particolari e nessuna ci ha lasciato delusi. Il conto inferiore a quanto credevamo di spendere.
Locale ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Servizio ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Menú ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

  Una eccellente scoperta. Locale piccolo, intimo, fuori dai soliti circuiti, gestito da un giovane simpatico e gentile. Niente chiasso, luci non fastidiose e buona musica lounge o jazz in sotto... read more sottofondo. Menù ricercato, particolare, originale. Piatti ben cucinati e presentati. Sapori veri e gustosi. Prezzi onesti.
Consigliato

  Abbiamo prenotato tramite the fork, senza conoscere il posto che è stata una piacevole sorpresa. Ho portato il mio fidanzato e una coppia di amici e ho fatto una super... read more figura! Abbiamo mangiato molto bene e ci è stato offerto come accompagnamento, un cestino molto abbondante con vari tipi di pane (olive, grissini al burro e..) che è stato apprezzatissimo. Appena arrivati ci è stato portato un calice di bollicine con un entreé offerto dalla casa che sono stati molto graditi. Scelta anche per i vegetariani, tutto molto curato, merita! Avendo usato lo sconto del 20% con the fork abbiamo speso una cifra ridicola, ma per la qualità della cena anche senza sconto sarebbe valso assolutamente comunque lo stesso il prezzo! Molto gentile il cameriere.

  Appena arrivati a Trieste, abbiamo prenotato un tavolo al Bistrò tramite web. Abbiamo raggiunto il locale in dieci minuti a piedi dalle vie più centrali della città.
Anche se non... read more perfettamente centrale, il Bistrò ti regale una qualità del cibo eccellente in un'atmosfera rilassante e moderna. Anche il servizio è davvero di livello e le porzioni molto abbondanti.

  Ristorante molto bello, siamo stati accolti in maniera perfetta, il proprietario gentilissimo, ci ha messi a nostro agio ed è stato super disponibile. Cena deliziosa, carne fantastica, solo belle parole.... read more Consiglio vivamente

  Ho prenotato attraverso The fork la cena del 31 luglio, compleanno del mio secondogenito. Eravamo in cinque più il nostro nipotino di un anno. Gentilissimi e professionali, ci hanno fatto... read more accomodare di sopra in una saletta tutta per noi e hanno preparato anche la pastina per il nostro piccolo. Competenza professionalità e cbo ottimo, soprattutto pesce cotto e crudo trattato benissimo, unica sorpresa per mio figlio e mio marito che hanno scelto le tagliatelle, ottime, con anatra in riduzione di Porto, decisamente dolci. È ovvio che la riduzione di Porto dia una nota dolce al piatto, ma il risultato era davvero troppo dolce e forse converrebbe specificare a voce che cosa aspettarsi. Nonostante ciò un ristorante consigliato.

  Tornato per la seconda volta e posso solo confermare l’ottima impressione avuta durante la prima esperienza. Piatti ottimi e presentati in modo molto elegante. Camerieri, che nonostante il periodo difficile,... read more riescono a metterti a tuo agio rispettando tutte le misure di sicurezza.

  Locale accogliente con una stupenda atmosfera lounge. La cucina è sensazionale e il personale è veramente cordiale.

  Molto cordiali l'accoglienza e il servizio, lo dimostra anche l'omaggio di un'entree accompagnata da un prosecco di benvenuto. Tartare di gambero e battuta di Fassona eccezionali, molto buoni anche i... read more calamaretti ripieni e il maiale alla senape. Nota di merito al tiramisù al pistacchio. Il prezzo è onesto e perfettamente in linea con l'offerta del ristorante. Di nuovo: consigliato!

  Materia prima di qualità cucinata con creatività e tecnica. Due antipasti eccellenti: petto d'anatra con pere macerate, rape rosse e aceto balsamico, tartare di gamberi rossi all'arancia e lime con... read more maionese ai lamponi e cialde di parmigiano. I secondi: calamari ripieni alla puttanesca e branzino su crema di broccoli e pomodori secchi . Due piatti più semplici rispetto agli antipasti ma gustosi. Infine tiramisù al pistacchio. Porzioni adeguate, buon rapporto qualità prezzo.

  Piccolo locale molto curato. Bell'atmosfera. Piatti originali con ingredienti ottimi. Tutto molto buono. Una piccola ombra: tempi di attesa tra una portata e l'altra un pochino lunghi.

  Cena fra amici durante un week-end triestino pre ferie, il locale è davvero bello moderno. Il menù stimolante (avrei provato tutto) e il cibo squisito! Anche le porzioni sono davvero... read more perfette. Il proprietario ci ha accolti nel migliore dei modi, è stato sempre disponibile e alla mano. Graditissimo l'amaro offerto al bancone con chiacchiera annessa. Molto carina l'idea del jukebox con l'iPad. Se ripasso da Trieste torno di sicuro!

  Location molto curata ,pulita musica di sottofondo . Servizio eccellente personale cortese e preparato. Cibo ottimo materie prime eccellenti. Piatti presentati con grande professionalità. Porzioni poco abbondanti potrebbe essere l’unico... read more piccolo appunto. Assolutamente consigliato .
A&L
(Milano)

  Locale intimo ed accogliente, cucina curata, ottimo i branzino ed il petto d'anatra. I vini consigliati adatti ai piatti. Cameriere gentile, nonostante l'ora tarda

  Ottima cena!!! Cibo buonissimo, di qualità e cucinato a regola d’arte!!! Trovato x “sbaglio”, ma sicuramente torneremo!!! Locale nuovo, fresco, giovane... lavorando nel settore sn entusiasta, soprattutto per una “sciocchezza”... read more ke x me invece fa la differenza: l’ entree di benvenuto è una coccola ormai in disuso, ma dà al cliente il vero benvenuto... ideale x una cena romantica cn moglie o amente... prezzi contenuti!!! Bravi ragazzi continuate cosi !!!

  Portate davvero di alto livello, personale professionale e gentile, ambiente molto raffinato. Consigliato su tutti i fronti!

  In questo periodo il locale propone anche dei panini con consegna a domicilio tutto ottimo e abbondante consigliatissimo

  Tutto perfetto, dall'accoglienza educata e con sorriso di tutto il personale,alla pulizia, dal livello del locale ( arredi, stoviglie, servizio, giusta temperatura in sala, menù, vino,musica raffinata ed a livello... read more di sottofondo che non disturba).
Graziosissima nei modi la ragazza che mi ha servito al tavolo che mi ha gentilmente offerto un calice di prosecco ed un'entrè alla rapa rossa molto delicata.
Ho iniziato con un tris di verdure al vapore che comprendeva cavolfiore di vari colori, rapa rossa e fungo champignon.
Proseguito con una zuppa di gulash presentata dentro una zuppiera di pane e finito con una picaña cotta alla perfezione.
Calice di cabernet franc di Alturis ( Cividale del Friuli)
Prezzi onestissimi in relazione a tutto quello che ho scritto sopra.
Applicato lo sconto " the fork ".
Il titolare mi aveva anche fatto il gentile omaggio di una card che la prossima mi avrebbe dato diritto ad una bottiglia di vino del Collio (ma, purtroppo l'ho persa per strada tirando fuori qualcosa dalla tasca del giaccone. Cose che capitano).
Da quando frequento Trieste (17 anni), penso di poter affermare che è uno dei migliori locali in cui ho mangiato.
Straconsiglio senza paura di essere smentito e poi......vogliamo dare una mano ai giovani che si impegnano nella ristorazione in maniera educata e proponendo innovazione?

  Atmosfera intima e ricercata, ottima accoglienza e piatti molto curati e non banali fanno di questo locale un piccolo gioiello dove ritornare sicuramente!

  Siamo stati a cena in questo nuovo ristorante in centro a Trieste, di nuova apertura, e siamo rimasti pienamente soddisfatti. Oltre alla professionalità del personale e alla rilassante location, il... read more menù è ricco di rivisitazioni culinarie partendo dai classici e dalla tradizione a prezzi davvero accessibili. Torneremo sicuramente!

  Bellissima location, molto raffinata ed elegante, come il personale. Mangiato maialino cotto in bassa temperatura, buonissimo e morbidissimo. Gnocchi alla zucca molto gustosi, dolci... Magnifici!!!!!

  luogo raffinato ed appartato per una cena intima con il vostro partner. personale preparato e gentile. piatti ricercati e sicuramente non il solito menù banale.nel dettaglio ho mangiato un'ottima amatriciana... read more e tartara. dolce al pistacchio molto buono.

  A cena con amiche di cui una era rimasta entusiasta da una precedente esperienza, ne sono rimasta davvero colpita: location raffinata e altrettanto il menù.
Cucina "perfetta" (ogni pietanza è... read more stata presentata cotta in maniera inappuntabile), ottima presentazione, molte le proposte originali, soprattutto nei dolci, che abbiamo assaggiati tutti, stupendoci dell'elevatissimo livello
Personale molto gradevole
Sicuramente ci ritornerò con estremo piacere

  Cena con amici, 6 adulti e 1 bambino, sabato sera. Davvero molto interessante ed innovativa la proposta del menù. Piatti preparati con materie prime di evidente qualità che non deludono... read more mai le aspettative. Molto ben riusciti i piatti realizzati con la tecnica della cottura a bassa temperatura. Ottimi anche i dessert.

  Posto molto bello.Atmosfera intima e raffinata, ideale per una cena in coppia o di lavoro, ma anche per una cena tra amici a fare 4 chiacchiere.Piatti serviti con le giuste... read more tempistiche e tutti davvero buoni e ricercati.Ci ritorneremo sicuramente

  Siamo stati a cena in questo locale, aperto da poco e beh... che dire... ne è valsa la pena.. cucina eccellente, servizio impeccabile e un atmosfera davvero confortevole.. ci torneremo... read more sicuramente.. prezzi più che onesti considerando il cibo e il livello di come il tutto viene in piattato e servito. Complimenti

  Cena di lavoro (due persone), mercoledì 18 dicembre 2019.
Davvero molto originale ed interessante la proposta del menù. Sia gli antipasti che i secondi che abbiamo scelto hanno evidenziato... read more un’attenta e molto precisa tecnica di preparazione . Sapori equilibrati e materie prime di sicura ottima qualità. Avendo optato per vino al calice in abbinamento (consigliato da un preparatissimo staff di sala) non posso valutare la carta vini. Preciso nei sapori ed innovativo, ma senza inutili eccessi, anche il dessert. Servizio molto professionale che stupisce in positivo soprattutto se paragonato agli standard di locali analoghi della città...
Conto in linea con quanto proposto e con il servizio in sala. Nonostante il locale abbia aperto da poco, tutto sembra già rodato ed impeccabile: i piatti escono dalla cucina senza sbavature e rispettando gli standard delle tempistiche d’attesa. Complimenti.

  Avendo sentito parlare bene di questo locale abbiamo approfittato per una cena la scorsa settimana. Il locale è molto carino disposto su due piani, va bene sia per cene business... read more che informali, si viene accolto da uno staff sorridente e molto gentile, cosa sempre più rara da trovare. Eravamo con il nostro cane di piccola taglia al quale è stata portata una ciotola d’acqua rosa (qui ho capito perché è stato chiesto il nome del cane) e quando sono arrivate le nostre pietanze un biscottino vegano. Attenzioni che per chi possiede un animale fanno sempre piacere. Il menu con i tre percorsi è ben strutturato e permette una buona scelta.
Ci è stato offerto un prosecco ed un benvenuto dalla cucina a base di crema di carote, poi abbiamo proseguito con la battuta di rubia gallega ed i fagottini alle verdure, tutto squisito e presentato molto bene. Successivamente abbiamo preso una rivisitazione dell’amatriciana (che mi ha molto incuriosito e stupito per la bontà) ed il gulasch servito in una ciotola di pane, anche questo molto buono. Purtroppo non siamo riusciti a testare i dolci per motivi di impegni personali, ma non mancheranno altre occasioni.
Il prezzo pagato è stato in linea con quanto mi aspettavo, il servizio molto buono, la cameriera è sempre stata attenta, sorridente e gentile. Torneremo sicuramente. Bravi! Rivolto a tutto il team, giovane e preparato

  Abbiamo sentito parlare bene di questo nuovo ristorante e spinti dalla curiosità, abbiamo prenotato. Accoglienza ottima, servizio al tavolo aperto con un calice di benvenuto accompagnato ad una crema di... read more carote ed amaretti offerti dalla casa.
Carni particolari con cotture davvero accurate, presentazioni ottime.
Per finire la cena, un' ottima panna cotta allo zafferano ed una mousse alle castagne.
Cortesia e professionalità impeccabili.
Ci torneremo sicuramente a breve!